,,Hannibal'' to kontynuacja ,,Milczenia owiec''. Oba te filmy, oraz ,,Hannibal - po drugiej stronie maski'' i ,,Czerwony smok'' to ekranizacje książek Harrisa Thomasa. Opowiadają o najbardziej znanym mordercy - doktorze Hannibalu Lecterze, który znany był z tego że zjadał swoje ofiary. Najbardziej charakterystyczna potrawa Hannibala to wątroba podana z bobem. Do tego obowiązkowo kieliszek włoskiego wina Chianti.